Des morceaux de poulet croustillants

9 Mai

Ingrédients

  • 1 poulet coupé en 8 morceaux

    Morceau de poulet enrobé dans la farine

    Morceau de poulet enrobé dans la farine

  • 3 gousses d’ail
  • Du gingembre
  • 1 cc de sel
  • 1 cuillère à café de poudre de piment
  • 2 œufs battus
  • 350 grammes de farine
  • Huile pour la friture

Préparation

Pétrir les morceaux de poulet avec l’ail et le gingembre. Saupoudrer de sel et de poivre. Pin-piquer le poulet avec une fourchette . Laisser reposer pendant 15 minutes.

Tremper le poulet dans les œufs battus. Puis enrouler dans les œufs battus, avant de les enrober dans farine.

Bien chauffer l’huile. Maintenant, jeter y les morceaux et ne les sortir que lorsque la farine se dilate et jaunisse.

No comments yet

Leave a Reply